蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

安徽毅豐達(dá)餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專(zhuān)業(yè)承包企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院、工地、工廠、企事業(yè)單位飯?zhí)煤凸呒Z油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。專(zhuān)業(yè)于蕪湖、南京、合肥、安徽、江蘇等食堂承包，飯?zhí)贸邪卟伺渌汀Ｎ覀儽小翱蛻糁辽稀⒂眯姆?wù)、專(zhuān)業(yè)管理”的運(yùn)營(yíng)宗旨。以團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營(yíng)的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏。以科學(xué)的管理模式、美味實(shí)惠的菜肴、專(zhuān)業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評(píng)，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。

其實(shí)除了在廚房做廚師，自己帶一個(gè)團(tuán)隊(duì)承包一家學(xué)校或者企業(yè)的食堂也是收入不錯(cuò)的選擇，因?yàn)橄鄬?duì)于餐廳的高要求和不穩(wěn)定的客源，承包食堂則相對(duì)簡(jiǎn)單和穩(wěn)定。而且除了學(xué)校，為了解決員工吃飯的問(wèn)題很多公司和工廠都采用食堂承包的形式，所以市場(chǎng)需求也挺大，那么想要承包食堂，經(jīng)營(yíng)方案該怎么寫(xiě)呢？

1.經(jīng)營(yíng)理念:食堂是在校師生在教學(xué)過(guò)程中的生活保障，承包食堂多少錢(qián)，在食品及就餐過(guò)程中安全、衛(wèi)生、舒適的前提下，以適當(dāng)?shù)睦麧?rùn)水平，高質(zhì)快捷的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，承包食堂企業(yè)，服務(wù)好師生生活。

2.經(jīng)營(yíng)目標(biāo)(1)切實(shí)保障所有師生的生活，按日平均250人就餐水平配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模，并留有保證供應(yīng)500人需求的服務(wù)空間;(2)滿足平均周就餐標(biāo)準(zhǔn)100元/人的低需求;(3)保證完成校方對(duì)食堂投資回收的目標(biāo)。

作為食堂承包商的你……是否遇到過(guò)這些情況：同城競(jìng)爭(zhēng)壓力大，一個(gè)項(xiàng)目，7，8個(gè)競(jìng)標(biāo)....明明說(shuō)的好的競(jìng)標(biāo)，結(jié)果后卻被人內(nèi)定...合同還沒(méi)到期，承包食堂公司，結(jié)果卻被對(duì)方單方面毀約...其實(shí)每一個(gè)食堂承包商都有著相同的困擾，那就是怎么獲得項(xiàng)目。有競(jìng)標(biāo)的，也有做網(wǎng)絡(luò)的，也有業(yè)務(wù)員頂著烈日炎炎一家家拜訪的......但是聽(tīng)到多的是，蕪湖承包食堂，我們都是靠關(guān)系介紹的，成功后給紅包，說(shuō)的時(shí)候語(yǔ)氣有點(diǎn)自豪，但更多的是無(wú)奈......食堂承包這個(gè)行業(yè)好像找朋友，靠關(guān)系已經(jīng)成為一種常態(tài)，大家都覺(jué)得這是一種靠譜的方式，成功后給紅包，沒(méi)有成功多就是請(qǐng)朋友吃頓飯，貌似也沒(méi)啥不好的，又不需要投入太多。然而大部分情況下，這樣單純靠關(guān)系的團(tuán)膳承包商，只是小公司，一年平均靠關(guān)系接2-3家，公司開(kāi)了5-6年，也就幾家食堂在做，而且還不一定盈利。